С наступлением летней жары повышается актуальность такой проблемы как кишечные инфекции. Учитывая, что источником инфекции является больной человек или носитель возбудителя, а также тот факт, что преимущественно болезнь передается фекально-оральным путем, то есть через пищу, воду или через бытовой контакт, специалисты напоминают о мерах предосторожности, которые необходимо соблюдать, чтобы снизить вероятность заражения.
Соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье рук с мылом перед едой и после пользования туалетом — главное правило человека, заботящегося о здоровье.
Следует исключить питье воды из открытых источников, а также воды продаваемой в розлив на улице. Пить можно только кипяченую или бутилированную воду. Сырое молоко лучше исключить из рациона, а употреблять его можно только после кипячения.
Свежие овощи необходимо тщательно мыть перед употреблением в пищу.
Продукты, подлежащие термической обработке, следует тщательно прожаривать
...
Читать дальше »